现在大多数年轻人对粉类的手艺食物都是比较喜爱的，尤其是红薯各种米线或是粉皮，粉条，粉条法精品国产无码这些都是作方用淀粉制造的，一般制造粉皮或是手艺粉条首要用到的淀粉，是红薯平常咱们常吃的红薯粉，由于红薯粉的粉条法营养价值会更高一些，其间富含有丰厚的作方维生素，进口香醇，手艺营养价值高，红薯色泽也是粉条法精品国产无码晶亮透体的，红薯粉来做粉皮，作方制造的手艺办法也十分简略，平常假如我们对加工方面十分猎奇的红薯话，自己在家里也能够做，粉条法做出的红薯粉不仅仅口感十分不错，并且工巧夺，也十分实惠，一起营养价值很高，还能学到这方面的技能。

手艺红薯粉条的做法。

红薯粉条是一种很和顺的食物，它能与许多食物调配，能用多种办法烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸林林总总的菜肴。

现代化红薯粉条加工工艺能够合适中小规划加工，也能够用于大规划加工，其生产工艺如下(以淀粉为直接质料)。

红薯粉条加工的质料要求:用于粉条加工的红薯淀粉应是色泽鲜而白，无泥沙、无细渣和其它杂质，且无霉变，无异味。

⒈配料与打芡。取5-10%红薯淀粉参加盆内，再参加红薯淀粉的0.3-0.6%筋力源干拌均匀，配成芡粉，加0.7倍55度温水调糊，然后用6-7倍开水冲芡，打搅至乳白色，即为芡糊。

⒉和面。红薯粉条加工和面进程实际上是用制成的芡将淀粉粘结在一起的进程。其办法分人工和面和机械和面。将芡糊与其他淀粉和匀，即成淀粉团。

⒊揉捏成型。先将水箱加满水，点着煤火加热至水欢腾;用少数食用油擦一下粉丝机螺旋轴，装上筛板。再开动粉丝机，从料斗倒入和洽的淀粉乳团，封闭出粉阀门1分钟左右，让粉团充沛熟化，再翻开阀门，让熟粉团在螺旋轴的推力下，从粉丝筛板挤出成型。

⒋散热与剪切。粉条从筛板挤出后，要翻开小鼓风机或电扇，出风口正对筛板，使粉条降热。跟着粉条长度的不断加长，当到达必定长度时，要用剪刀敏捷剪断放在接丝板上。

⒌冷却。有天然冷却和冷库冷却。

6.冷冻，在低温-5℃下冷冻12小时。

7.冻结。有天然冻结和流水冻结，后者生产出的粉丝外观更美丽。

8.枯燥。有天然枯燥和烘干枯燥两种。

初挂上架以控水为主，不要容易乱动，防止碎条过多。20分钟后，悄悄将粉条摊开，占满粉竿空余方位。晾至四五成干时，将并条和下边粉条结悄悄搓弄松动使其别离散开。晾至七多半干时，将粉竿取下换方向，直至粉条中含水14%时停止。

⒏包装。枯燥后的粉条能够进行切开包装，制品出售。

做法。

红薯粉条与白菜马铃薯猪牛羊肉混合炖制，味道鲜美，老少皆宜。