15日上午，突击市商场监管局安排的检查“查餐厅”法律检查直播活动，突击抽检了珠海市第二中学三食堂和香洲区第二小学食堂。珠海状况国产三级全黄特色两家食堂食品安全办理均较为规范，学校环境整齐，食堂取得网友较高点评。卫生学校食堂食品安全关乎师生健康，成果家长相同非常重视，发现因而规范相较一般餐饮服务单位更为谨慎。突击法律人员现场就两家食堂存在可进一步改进的检查办理环节进行辅导，香洲区司法局同步对法律环节进行进程监督。珠海状况国产三级全黄特色

在二中三食堂，学校法律人员检查了相关办理制度和台账挂号，食堂随后走进库房，卫生检查食材贮存办理和进货状况。成果相关陈述显现，该食堂所用的对错转基因食用油，米不含重金属，库房贮存温度也维持在25℃以下，并装备挡鼠板等设备。随后法律人员来到食堂的加工区，经过直播镜头，网友可见肉菜都有专门的清洗区，刀具也有必要分隔，一起现场排水地漏设备也未见明沟。法律人员主张工作人员，烹饪完结时，保鲜膜加盖应完好掩盖食物外表，防止直接露出于空气中。预进间消毒更衣设备完善，食堂每日出餐均执行留样。餐具洗消流线也设置合理，因为就餐人数多，法律人员提示食堂工作人员要操控餐具摆放密度，保证消毒到位。

在香洲区第二小学食堂，餐具洗消流线相同设置合理，防止了未用餐具受污染。厨房清洁程度高，备餐间办理也较为到位，工作人员经洗手消毒后着专用工作服入内，备餐时段根绝无关人员收支。在食材办理上，因为用量办理精准科学，保证备用食材当日用完，因而完结烹饪后冰箱内可做到无存货，进一步压低食品安全危险。不少网友在“观海”客户端等直播谈论区表达了点赞：“这样的食堂我定心”“比家里还洁净”。